Levo Chazano dieta yra griežtai struktūruotas svorio mažinimo mitybos planas, dažniausiai siejamas su Latvijoje išpopuliarėjusia Liepojos dieta.
Dieta priskiriama mažo kaloringumo ribojamoms dietoms: valgoma pagal iš anksto sudarytą meniu, kontroliuojamos porcijos, atsisakoma užkandžių, saldumynų ir alkoholio. Svoris pagal šią schemą mažėja ne dėl išskirtinio produktų derinio, o dėl kalorijų deficito.
Kodėl Levo Chazano dieta siejama su kalorijų deficitu?
Pagrindinis šios dietos veikimo mechanizmas yra paprastas energijos balansas. Kūno masė mažėja tada, kai su maistu gaunama mažiau energijos, negu organizmas sunaudoja bazinėms funkcijoms, judėjimui ir maisto virškinimui.
Praktiškai tai galima užrašyti formule: energijos balansas = gauta energija – sunaudota energija. Jeigu rezultatas ilgą laiką yra neigiamas, organizmas naudoja sukauptas energijos atsargas, todėl mažėja kūno svoris. Levo Chazano dietos meniu riboja maisto kiekį taip, kad toks deficitas atsirastų kasdien.
Kuo pasižymi Levo Chazano dietos struktūra?
Ši dieta nėra laisvo pasirinkimo mitybos principas. Jos esmė – tvarkaraštis, porcijų kontrolė ir konkretūs patiekalai. Dėl to ji skiriasi nuo bendrų rekomendacijų, tokių kaip „valgyti mažiau riebalų“ ar „rinktis daugiau daržovių“.
| Požymis | Ką tai reiškia praktiškai |
|---|---|
| Dietos tipas | Mažo kaloringumo, ribojamo meniu dieta |
| Valgymų skaičius | Dažniausiai trys pagrindiniai valgymai per dieną |
| Užkandžiai | Paprastai neįtraukiami, kad nebūtų viršijamas energijos kiekis |
| Ribojami produktai | Saldumynai, alkoholis, papildomi riebūs ar kaloringi užkandžiai |
| Pagrindinis tikslas | Sukurti pastovų kalorijų deficitą ir mažinti kūno masę |
| Rizikos veiksnys | Per mažas energijos ar maistinių medžiagų kiekis kai kuriems žmonėms |
Ar ši dieta yra gydymo metodas?
Levo Chazano dieta neturėtų būti laikoma savarankišku nutukimo, cukrinio diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų ar valgymo sutrikimų gydymu. Tai mitybos ribojimo schema, o ne medicininė procedūra. Jeigu žmogus turi lėtinių ligų, vartoja vaistus ar yra po operacijos, mitybos pokyčius turėtų įvertinti gydytojas arba gydytojas dietologas.
Svarbu ir tai, kad vien kūno svorio sumažėjimas nėra vienintelis sveikatos rodiklis. Vertinama kraujospūdis, gliukozės koncentracija kraujyje, lipidograma, kepenų fermentai, inkstų funkcija ir bendra savijauta. Griežtos dietos gali greitai sumažinti svorį, tačiau netinkamai taikomos jos didina persivalgymo, nuovargio ar maistinių medžiagų trūkumo riziką.
Kam Levo Chazano dieta gali būti netinkama?
Ribojamos dietos nėra vienodai saugios visiems. Žmogaus energijos poreikis priklauso nuo amžiaus, lyties, ūgio, kūno masės, fizinio aktyvumo, raumenų masės ir sveikatos būklės. Todėl tas pats meniu vienam žmogui gali sukurti saikingą deficitą, o kitam – per didelį apribojimą.
- Nėščiosioms ir žindančioms moterims tokia dieta netinka be medikų priežiūros.
- Vaikams ir paaugliams griežtas kalorijų ribojimas gali trikdyti augimą.
- Žmonėms, turintiems valgymo sutrikimų istoriją, ribojimai gali pabloginti būklę.
- Sergant cukriniu diabetu, dieta gali keisti gliukozės kiekį ir vaistų poreikį.
- Inkstų, kepenų, širdies ligos reikalauja individualaus mitybos plano.
Kaip vertinti svorio mažėjimą taikant šią dietą?
Svorio pokytį reikėtų vertinti ne pagal vienos dienos rezultatą. Kūno masė svyruoja dėl vandens, druskos kiekio, glikogeno atsargų, menstruacijų ciklo ir žarnyno turinio. Dėl šios priežasties tikslingiau stebėti kelių savaičių kryptį, o ne vieną skaičių svarstyklėse.
Naudingas pradinis rodiklis yra kūno masės indeksas: KMI = kūno masė kilogramais / ūgio metrais kvadratu. KMI neparodo kūno sudėties tiksliai, nes neskiria riebalų ir raumenų masės, tačiau jis padeda preliminariai įvertinti svorio kategoriją populiacijos mastu.
Kokie faktai svarbiausi prieš pradedant?
Levo Chazano dietos stiprybė yra aiški struktūra: žmogui nereikia kasdien savarankiškai spręsti, kiek ir ko valgyti. Tačiau ta pati savybė yra ir silpnoji vieta, nes griežtas meniu gali būti socialiai nepatogus, monotoniškas ir sunkiai išlaikomas ilgą laiką.
Mediciniškai svarbiausias klausimas nėra dietos pavadinimas. Svarbu, ar žmogus gauna pakankamai baltymų, skaidulų, vitaminų, mineralų ir ar energijos deficitas nėra per didelis. Todėl saugesnis požiūris yra vertinti ne pažadus, o objektyvius rodiklius: kūno masės pokytį, savijautą, kraujo tyrimus ir mitybos sudėtį.
Šaltiniai
https://www.cdc.gov/healthy-weight-growth/losing-weight/index.html
https://www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/adult-overweight-obesity/treatment
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/lose_wt/BMI/bmicalc.htm
